Sélection Caseus 2017
Lauréat
Dans sa catégorie
Fleurs d'ail
Fromagerie Le Fromage au Village
Fleurs d’ail est un fromage pasteurisé à pâte ferme assaisonné avec de la fleur d’ail. La fleur d’ail est reconnue pour son goût léger et doux, près de celui de l’ail, qui ne donne pas mauvaise haleine. Elle est aussi plus facile à digérer. Nous utilisons la fleur d’ail de l’entreprise « Le petit Mas » de Coaticook.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | Lorrainville, Québec |
| AFFINAGE | 120 jours |
| FORMAT | 160 g, 1.2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 31 % |
| HUMIDITÉ | 39 % |
DISTINCTIONS
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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Fleurs d’ail est un fromage pasteurisé à pâte ferme assaisonné avec de la fleur d’ail. La fleur d’ail est reconnue pour son goût léger et doux, près de celui de l’ail, qui ne donne pas mauvaise haleine. Elle est aussi plus facile à digérer. Nous utilisons la fleur d’ail de l’entreprise « Le petit Mas » de Coaticook.
