Royal Agricultural Winter Fair 2018
3e Position
Dans sa catégorie
Bocconcini fior di Latte
Bella Casara
Fior di latte signifie «fleur de lait », et est associé à la Mozzarella de lait de vache, ce qui le distingue de la Mozzarella de lait de buffle. Comme son nom l'indique, l'ingrédient le plus important dans ce fromage italien traditionnel est le lait de vache entier.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
| AFFINAGE | - |
| FORMAT | 250 g |
| MATIÈRE GRASSE | 20 % |
| HUMIDITÉ | 60 % |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2017
2e Position
Dans sa catégorie
British Empire Cheese Competition 2016
1ère Position
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
 |
 |
AUTRES FROMAGES DU MÊME FABRICANT
Fior di latte signifie «fleur de lait », et est associé à la Mozzarella de lait de vache, ce qui le distingue de la Mozzarella de lait de buffle. Comme son nom l'indique, l'ingrédient le plus important dans ce fromage italien traditionnel est le lait de vache entier.
