Le p'tit blanchon
Fromagerie du Littoral
FAIBLE GRAS
Le P’tit Blanchon est la perfection de légèreté. C’est un fromage avec un goût très doux, crémeux, onctueux et faible en gras. Polyvalent, il servira aussi bien en accompagnement de biscottes et de pain chaud ou encore comme ingrédient de plusieurs recettes, telles que gâteaux au fromage, pâtes, salade, etc.
| CATÉGORIE | Molle |
| PROVENANCE | Baie-des-Sables, Québec |
| AFFINAGE | Aucun |
| FORMAT | 170 g |
| MATIÈRE GRASSE | 13 % |
| HUMIDITÉ | 66 % |
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Marque
- Fromagerie du Littoral
- Région
- Bas-Saint-Laurent
- Lait
- Vache pasteurisé
- Croûte
- Naturelle
- Type
- Pâte fraîche
- % M.G.
- 13%
- % HUM
- 66%
- FORMAT
- 8 x 170 g
- Fromages fermiers certifiés
- Oui
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