British Empire Cheese Competition 2018
1ère Position
Dans sa catégorie
Zurigo
Fromagerie Fritz Kaiser
FAIBLE EN GRAS
Parfait si vous recherchez un fromage avec un faible pourcentage (18%) de matières grasses. Cette pâte demi-ferme à croûte lavée possède un arôme de lait et un goût de beurre salé. Un des fromages légers les plus goûteux sur le marché.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 40 jours |
| FORMAT | 150 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 17 % |
| HUMIDITÉ | 52 % |
DISTINCTIONS
World Cheese Awards 2016
Médaille de Bronze
Dans sa catégorie
British Empire Cheese Competition 2018
1ère Position
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2016
Médaille de Bronze
Dans sa catégorie
- Marque
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- De teinte rouille
Lavée - Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- En surface sur planche de pin plus de 40 jours
- Région
- Montérégie
- % M.G.
- 18%
- FORMAT
- 1 x 2 kg
8 x 180 g
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FAIBLE EN GRAS
Parfait si vous recherchez un fromage avec un faible pourcentage (18%) de matières grasses. Cette pâte demi-ferme à croûte lavée possède un arôme de lait et un goût de beurre salé. Un des fromages légers les plus goûteux sur le marché.
