British Empire Cheese Competition 2018 et 2016
2e Position
Dans sa catégorie
Bleu fumé
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Fromage bleu sans croûte à saveur naturelle de bois fumé. Pâte de couleur crème avec veinures bleues. La texture est légèrement granuleuse. Plaisant et puissant, arôme de champignons. Goût soutenu typique au fromage bleu.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme persillée |
| PROVENANCE | Saint-Benoit-du-Lac, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse |
| FORMAT | 140 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 30 % |
| HUMIDITÉ | 41 % |
DISTINCTIONS
World Cheese Awards 2016
Médaille de bronze
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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