Port-royal
Fromagerie Fritz Kaiser
Fromage à pâte demi-ferme recouverte d’un colorant végétal jaune possédant une douce odeur lactique et une texture légèrement crémeuse, plus riche que celle du St-Paulin.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse 28 jours |
| FORMAT | 150 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 27 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
- Marque
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- Colorée au chiffon
De teinte jaune - Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- Dans la masse plus de 28 jours
- % M.G.
- 27%
- FORMAT
- 1 x 2 kg
- % HUM
- 50%
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