Il possède une pâte de couleur crème à l’arôme de beurre. Sa saveur de noisette se corse en vieillissant. On en retrouve d’ailleurs plusieurs variétés : Blanc, jaune, marbré
Il possède une pâte de couleur crème à l’arôme de beurre. Sa saveur de noisette se corse en vieillissant. On en retrouve d’ailleurs plusieurs variétés : Blanc, jaune, marbré