Fredondaine
Fromagerie La Vache à Maillotte
Fromage fermier au lait de vache, au goût de beurre et de crème à pâte souple avec de petites ouvertures réparties dans la masse. Le climat nordique (nuit froide, journée chaude) a pour effet de libérerplus de sucre dans les fourrages, donnant ainsi un lait typique à l’Abitibi et une saveur particulière au fromage.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | La Sarre, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 45 jours |
| FORMAT | 130 g, 3 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 30 % |
| HUMIDITÉ | 40 % |
| SANS LACTOSE | |
- Marque
- Fromagerie La Vache à Maillotte
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- De teinte orangée
Lavée - Pâte
- Ferme
- Maturation
- En surface 45 jours
- Région
- Abitibi-Témiscamingue
- Sans lactose
- Oui
- % M.G.
- 20%
- FORMAT
- 1 x 3,5 kg
6 x 150g - % HUM
- 46%
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