La Mancha
Fromagerie Fritz KaiserFromage fait de lait de chèvre à pâte molle au goût caprin. Sa croûte est recouverte d’un duvet blanc aux arômes de champignons.
CATÉGORIE | Pâte molle |
PROVENANCE | Noyan, Quebec |
AFFINAGE | En surface 28 jours |
FORMAT | 180 g, 2 kg |
MATIÈRE GRASSE | 26 % |
HUMIDITÉ | 50 % |