Homecoming
Fromagerie Stonetown
Fait de lait de vache non pasteurisé, ce fromage fermier s’inspire de la fabrication des fromages alpins d’Europe. C’est un fromage doux et aromatique. Sa pâte est souple, légèrement élastique, humide, avec de petits trous et des fentes irrégulières. Sa saveur de lait frais plaît à tous, et particulièrement aux enfants.
| CATÉGORIE | Semi-ferme |
| PROVENANCE | St-Mary's, Ontario |
| AFFINAGE | 3-4 mois |
| FORMAT |
170 grammes, 2.5 kilos |
| MATIÈRE GRASSE | 35% |
| HUMIDITÉ | 38% |
- Marque
- Fromagerie Stonetown
- Lait
- Non pasteurisé
Vache - Croûte
- Lavée
- Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- 3-4 mois
- % M.G.
- 35%
- FORMAT
- 1 x 2.5 kg
12 x 170 g - % HUM
- 38%
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