Le Pont tournant
Fromagerie Fritz Kaiser
Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie possédant une odeur de champignons et de crème fraîche, provient d’un ajout de crème (double crème) aux goûts de crème fraîche et d’une finale de beurre salé.
Le nom, Pont tournant, et la photo, proviennent de Noyan. La rivière Richelieu effluent du Lac Champlain dont le pont tournant du chemin de fer Canadien National permet aux plaisanciers de passer librement entre le Richelieu et le Lac Champlain.
| CATEGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 28 jours |
| FORMAT | 180 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 29 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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