Ermite
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Fromage bleu sans croûte. Sa pâte, de couleur crème avec de franches veines bleues L’Ermite offre un arôme corsé de champignon, de fermentation et de cave. Long en bouche, salé et piquant, sa saveur présente des notes de noix, de champignon et de noyau de fruits.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme persillée |
| PROVENANCE | Saint-Benoit-du-Lac, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse 60 jours |
| FORMAT | 140 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 30 % |
| HUMIDITÉ | 41 % |
- Marque
- Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
- Région
- Estrie
- Lait
- Sans lactose
Vache pasteurisé - Sans lactose
- Oui
- Croûte
- Lavée / Brossée
Naturelle - Type
- Persillée
Pâte demi ferme - Affinage
- Dans la masse plus de 60 jours
- % M.G.
- 28%
- % HUM
- 43%
- FORMAT
- 1 x 2 kg
8 x 150g
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