Le montcerfois
Fromagerie La Cabriole
FINES HERBES
Le Montcerfois aux Fines Herbes est un fromage de type Cheddar possédant un doux goût de crème. Sa texture est onctueuse en bouche. Ses arômes de fines herbes sont parfaits lorsque dégusté en collation ou encore en salade!
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Marque
- Fromagerie La Cabriole
- Région
- Outaouais
- Lait
- Vache pasteurisé
- Croûte
- Naturelle
- Type
- Pâte ferme
- Affinage
- En surface, 60 jours
- % M.G.
- 28%
- % HUM
- 43%
- FORMAT
- 1 x 1.5 kg
1 x 3 kg
6 x 150g
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