British Empire Cheese Competition 2018
2e Position
Dans sa catégorie
Ce fromage unique, à pâte douce, onctueuse et très généreuse s’attarde en bouche et vous laisse le plaisir de découvrir les arômes et les goûts d’un fromage bien développé. Il est enrichi en harmonie avec les odeurs et les saveurs délicieuses de la Pomme de Glace du Clos Saint-Denis.
CATÉGORIE | Demi-ferme |
PROVENANCE | Plessisville, Québec |
AFFINAGE | En surface, au cidre liquoreux sur planche de pin 35 jours |
FORMAT | 2 kg |
MATIÈRE GRASSE | 28 % |
HUMIDITÉ | 46 % |
SANS LACTOSE |