Roubine de Noyan

Fromagerie Fritz Kaiser

Fromage fait de lait de vache, à pâte molle et à croûte mixte. Tout en jeunesse, celle-ci est mince et blanchâtre sur un fond légèrement cuivré. Il dégage des odeurs de champignons de terre et de truffes, goût subtil de beurre noisette. Sa pâte est fondante à coulante, au cœur très tendre.

CATEGORIE  Pâte molle
PROVENANCE Noyan, Québec
AFFINAGE En surface 28 jours
FORMAT  180 g
MATIÈRE GRASSE 29 %
HUMIDITÉ 50 %

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE