Mission et vision

NOTRE MISSION

· Susciter la croissance de la consommation des fromages du Canada.

· Faire découvrir aux consommateurs les fromages et les fromageries que nous représentons.

· Promouvoir les fromages de nos artisans fromagers.

· Veiller au développement des marchés pour que nos artisans fromagers puissent, eux, se vouer exclusivement à parfaire leur savoir-faire et faire ce qu’ils font le mieux : leurs fromages.

· Partager notre passion et nos connaissances avec nos partenaires acheteurs afin que nos produits deviennent, à force de compétences, aussi les leurs.

· Saisir toutes les opportunités d’affaires que nous tendent nos partenaires pour faire connaître nos fromages auprès du plus grand nombre de consommateurs possible.

· Assurer un lien fiable et constant entre nos artisans fromagers et ceux qui achètent leurs produits.

· Conseiller, orienter et épauler nos artisans fromagers dans le développement de leurs produits, leurs marchés, leur entreprise.

NOS VALEURS

· S’associer uniquement à des artisans fromagers intègres et passionnés.

· Garder nos sens visuel, olfactif et gustatif en alerte pour découvrir, au fil du temps, de nouveaux artisans fromagers intègres et passionnés et en permettre la découverte aux consommateurs.

· Travailler avec des fromagers qui utilisent du lait frais, seulement du lait frais, 100 % de vrai lait frais. Pourquoi? Simplement parce qu’ainsi, ces fromagers fabriqueront un fromage 100 % vrai.