Sélection Caseus 2017
Lauréat
Dans sa catégorie
Bâtisseur
Fromagerie La Vache à Maillotte
Sans lactose, type cheddar, Il possède des arômes légèrement fruités, des notes de noix ,douce saveur de beurre et de crème. Arôme de champignons sauvages.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | La Sarre, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 4 mois |
| FORMAT | 150 g, 3.5 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 30 % |
| HUMIDITÉ | 35 % |
DISTINCTIONS
Sélection Caseus 2017
Lauréat
Dans sa catégorie
- Marque
- Fromagerie La Vache à Maillotte
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- Naturelle
- Pâte
- Ferme
- Maturation
- En surface 120 jours
- Région
- Abitibi-Témiscamingue
- % M.G.
- 30%
- FORMAT
- 1 x 3,5 kg
6 x 135 g - % HUM
- 35%
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