Sélection Caséus 2018
Lauréat
Dans sa catégorie
Noyan
Fromagerie Fritz Kaiser
Sa croûte lisse varie d’un rose pâle à un orange cuivré. Sa pâte de couleur crème est souple et flexible.Son arôme vous rappellera les champignons frais. Son goût de lait et de noix s’intensifie avec l’âge.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 40 jours |
| FORMAT | 150 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 26 % |
| HUMIDITÉ | 48 % |
DISTINCTIONS
Sélection Caséus 2018
Lauréat
Dans sa catégorie
- Marque
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Région
- Montérégie
- Lait
- Vache pasteurisé
- Croûte
- Lavée / Brossée
Naturelle - Type
- Pâte demi ferme
- Affinage
- En surface sur planche de pin plus de 40 jours
- % M.G.
- 26%
- % HUM
- 48%
- FORMAT
- 1 x 2 kg
8 x 500 g
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