Wildwood
Fromagerie Stonetown
Fait de lait de vache non pasteurisé, ce fromage fermier s’inspire de la fabrication des fromages alpins d’Europe. Ce fromage a une saveur épicée très soutenue, avec un goût rustique et une texture fondante.
| CATÉGORIE | Semi-ferme |
| PROVENANCE | St-Mary's, Ontario |
| AFFINAGE | 8-12 mois |
| FORMAT |
170 grammes, 3.5 kilos |
| MATIÈRE GRASSE | 31% |
| HUMIDITÉ | 34% |
- Marque
- Fromagerie Stonetown
- Lait
- Non pasteurisé
Vache - Croûte
- Lavée
- Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- 8-12 mois
- % M.G.
- 31%
- % HUM
- 34%
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