British Empire Cheese Competition 2016
1ère Position
Dans sa catégorie
Chevrochon
Fromagerie Fritz Kaiser
Version 100 % lait de chèvre du fromage l’Empereur. Pâte blanchâtre, souple, flexible et à texture crémeuse. Arôme de terre. Saveur prononcée mais agréable de lait de chèvre.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Noyan, Quebec |
| AFFINAGE | En surface 21 jours |
| FORMAT | 400 g |
| MATIÈRE GRASSE | 26 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
DISTINCTIONS
World Cheese Awards 2015
Médaille de Bronze
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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