Grey Owl

Fromagerie Le Détour

Ce fromage irrésistible est fait uniquement de lait de chèvre. Sa pure pâte blanche enrobée d’un léger voile de cendre végétale lui attribue un caractère particulier. Sa texture est crémeuse et sa robe grise et sa texture onctueuse sauront agrémenter vos plateaux de fromages.

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Témiscouata-sur-le-Lac, Québec
AFFINAGE En surface, 10 jours
FORMAT 1.4 kg
MATIÈRE GRASSE 24 %
HUMIDITÉ 57 %

DISTINCTIONS

Sélection Caseus 2023

Caseus de bronze

 

World Cheese Awards 2022

Medaille de bronze

 

Royal Agricultural Winter Fair 2019

Grand Champion catégorie

British Empire Cheese Competition 2017

2e Position, catégorie

 

Concours de l'American Cheese Society 2016

3e Position, catégorie

 

Sélection Caseus  2017, 2016 et 2015

Lauréat catégorie

 

Partager

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE