Royal Agricultural Winter Fair 2019
Grand Champion
Dans sa catégorie
Grey Owl
Fromagerie Le Détour
Ce fromage irrésistible est fait uniquement de lait de chèvre. Sa pure pâte blanche enrobée d’un léger voile de cendre végétale lui attribue un caractère particulier. Sa texture est crémeuse et sa robe grise et sa texture onctueuse sauront agrémenter vos plateaux de fromages.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Témiscouata-sur-le-Lac, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 10 jours |
| FORMAT | 1.4 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 24 % |
| HUMIDITÉ | 57 % |
DISTINCTIONS
British Empire Cheese Competition 2017
2e Position
Dans sa catégorie
Concours de l'American Cheese Society 2016
3e Position
Dans sa catégorie
Sélection Caseus 2016 et 2015
Lauréat
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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