Bûchettes

Fous du fromage

NATURE

Arôme de culture ; saveur acide avec des notes crémeuses et un bon équilibre salin

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Mississauga, Ontario
AFFINAGE Non affiné
FORMAT 113 g

DISTINCTIONS

Partager

Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.

Flaveur

La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.

  • flaveurs

Intensité

L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.

intensité

Texture

La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.

  • Textute
Marque
Fous du fromage
Région
Ontario
Lait
Chèvre
Croûte
Naturelle
Type
Pâte fraîche
Affinage
Frais
% M.G.
21%
% HUM
58%
FORMAT
12 x 113 gr

NATURE / PLAIN                                          CANNEBERGES / CRANBERRY                 HERBES & AIL / HERBS & GARLIC