World Cheese Awards 2016
Médaille de bronze
Dans sa catégorie
Soeur Angèle
Fromagerie Fritz Kaiser
Fromage double crème fait de lait de vache, de lait de chèvre et d’un ajout de crème. Odeur de champignons frais, goût de lait et de crème caprine. Pâte fondante à coulante au cœur très tendre.
| CATEGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 28 jours |
| FORMAT | 180 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 29 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
DISTINCTIONS
British Empire Cheese Competition 2015
1ère Position
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2015
Médaille d'argent
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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