Soeur Angèle

Fromagerie Fritz Kaiser

Fromage double crème fait de lait de vache, de lait de chèvre et d’un ajout de crème. Odeur de champignons frais, goût de lait et de crème caprine. Pâte fondante à coulante au cœur très tendre.

CATEGORIE Pâte molle
PROVENANCE Noyan, Québec
AFFINAGE En surface 28 jours
FORMAT 180 g, 2 kg
MATIÈRE GRASSE 29 %
HUMIDITÉ 50 %

DISTINCTIONS

World Cheese Awards 2016
Médaille de bronze
Dans sa catégorie
British Empire Cheese Competition 2015
1ère Position
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2015
Médaille d'argent
Dans sa catégorie

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE