Tête dure
Fromagerie Fritz Kaiser
Fait de 100% lait de vache. Pâte demi-ferme à croûte lavée avec une douce odeur lactique et fruitée et une saveur de noisette et de beurre salé.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Noyan, Quebec |
| AFFINAGE | En surface 40 jours |
| FORMAT | 3 Kg |
| MATIÈRE GRASSE | 27 % |
| HUMIDITÉ | 48 % |
- Marque
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- De teinte boisée
Lavée - Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- En surface sur planche de pin plus de 40 jours
- Région
- Montérégie
- % M.G.
- 27%
- FORMAT
- 1 x 3.3 kg
8 x 425 g - % HUM
- 48%
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