Old Amsterdam
Old Amsterdam
Un Gouda Premium âgé plusieurs fois primé avec un profil gustatif riche et plein de saveurs avec des nuances de caramel au beurre et une texture lisse avec des cristaux de maturation. Le résultat d’une recette familiale originale et d’un processus d’affinage unique dans lequel les maîtres fromagers supervisent soigneusement chaque processus, en surveillant en permanence le goût et la qualité. Les normes élevées de goût, de texture et de qualité déterminent la période de maturation et la libération finale de chaque lot de Old Amsterdam.
| CATÉGORIE | Ferme |
| PROVENANCE | Pays-Bas |
| AFFINAGE | - 8 mois |
| FORMAT |
1 x 10 kilos 2 x 5 kilos 4 x 2,5 kilos 150 g |
| MATIÈRE GRASSE | - 35% |
| HUMIDITÉ | - 30% |
- Marque
- Old Amsterdam
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- Cire noire
Cirée - Pâte
- Ferme
- Maturation
- 8 mois
- Région
- Europe / importation
- % M.G.
- 35%
- FORMAT
- 1 x 2.5 kg
1 x 10 kg
12 x 150 g - % HUM
- 30%
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