Cheddar du littoral
Fromagerie du Littoral
HERBES SALÉES
Ce fromage fermier à pâte ferme et à croûte naturelle est fabriqué à partir de lait entier pasteurisé provenant de vaches Holstein de la ferme familiale de la fromagerie. « Un lait unique pour un fromage unique », affirme la fromagerie. Ce cheddar, assaisonné d'herbes savoureuses du Bas-St-Laurent, a une texture onctueuse et noisette. En vieillissant, il devient plus crémeux et sa saveur plus prononcée
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Marque
- Fromagerie du Littoral
- Région
- Bas-Saint-Laurent
- Lait
- Vache
Vache pasteurisé - Croûte
- Naturelle
- Type
- Pâte ferme
- % M.G.
- 28%
- % HUM
- 39%
- FORMAT
- 8 x 200 g
HERBES SALÉES
Ce fromage fermier à pâte ferme et à croûte naturelle est fabriqué à partir de lait entier pasteurisé provenant de vaches Holstein de la ferme familiale de la fromagerie. « Un lait unique pour un fromage unique », affirme la fromagerie. Ce cheddar, assaisonné d'herbes savoureuses du Bas-St-Laurent, a une texture onctueuse et noisette. En vieillissant, il devient plus crémeux et sa saveur plus prononcée
