Fondue kaiser

Fromagerie Fritz Kaiser

La Fondue aux Fromages Kaiser est faite de deux variétés de fromages. Le fromage à Raclette Fritz qui possède un goût franc de noisette et de champignon, ainsi que des nuances de lait et de beurre et le Vacherin qui apporte des arômes lactiques et fruités aux notes de noisette et de beurre salé. Chauffer au Micro-Ondes.

Repas pour 2 ou entrée pour 4 personnes

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Noyan, Quebec
AFFINAGE -
FORMAT 350 g
MATIÈRE GRASSE -
HUMIDITÉ -
Flaveur
Intensité
Texture
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Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.

Flaveur

La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.

  • flaveurs

Intensité

L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.

intensité

Texture

La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.

  • Textute
Marque
Fromagerie Fritz Kaiser
Région
Montérégie
Lait
Vache pasteurisé
Type
Pâte fondante
FORMAT
8 x 350 g