Empereur léger

Fromagerie Fritz Kaiser

Version faible en gras du fromage Empereur. Pâte molle à croûte lavée à l’odeur de navet et au goût de beurre salé. De grand caractère, il possède des qualités gustatives variées : souplesse, richesse aromatique et présence d’une palette de saveurs complexes. Ce fromage, de type reblochon, porte très bien son nom.

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Noyan, Quebec
AFFINAGE En surface 28 jours
FORMAT 2.2 kg
MATIÈRE GRASSE 15 %
HUMIDITÉ 47 %

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE