Empereur léger
Fromagerie Fritz Kaiser
Version faible en gras du fromage Empereur. Pâte molle à croûte lavée à l’odeur de navet et au goût de beurre salé. De grand caractère, il possède des qualités gustatives variées : souplesse, richesse aromatique et présence d’une palette de saveurs complexes. Ce fromage, de type reblochon, porte très bien son nom.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Noyan, Quebec |
| AFFINAGE | En surface 28 jours |
| FORMAT | 2.2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 15 % |
| HUMIDITÉ | 47 % |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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