La Mascotte

Fromagerie Fritz Kaiser

Fromage à pâte semi-ferme fait entièrement de lait de chèvre. En bouche, on retrouve un goût d’amandes grillées suivi d’une finale caprine. Sa croûte lavée dégage une odeur légèrement boisée qui saura certainement attirer votre attention.

CATÉGORIE Pâte demi-ferme
PROVENANCE Noyan, Quebec
AFFINAGE En surface 50 jours
FORMAT 3 Kg
MATIÈRE GRASSE 22 %
HUMIDITÉ 48 %

DISTINCTIONS

Royal Agricultural Winter Fair 2019
3e Position
Dans sa catégorie
Sélection Caseus 2018
Lauréat
Dans sa catégorie
British Empire Cheese Competition 2017
2e Position
Dans sa catégorie

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE