British Empire Cheese Competition 2018
1ère Position
Dans sa catégorie
Belle Marie
Albert's Leap
Le Brie Belle Marie est entouré d'une croûte blanche veloutée qui protège une pâte douce et crémeuse. L'ajout de crème supplémentaire dans le lait crée une savoureuse sensation veloutée qui tranche délicieusement avec la croûte légèrement élastique. Le Belle Marie a un goût de beurre de culture et des notes de champignon.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
| AFFINAGE | En surface |
| FORMAT | 200 g, 300 g, 1 kg, 3 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 28 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2018
Champion
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2015
Médaille d'argentl
IDans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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Le Brie Belle Marie est entouré d'une croûte blanche veloutée qui protège une pâte douce et crémeuse. L'ajout de crème supplémentaire dans le lait crée une savoureuse sensation veloutée qui tranche délicieusement avec la croûte légèrement élastique. Le Belle Marie a un goût de beurre de culture et des notes de champignon.
