Farmstead emmental
Fromagerie Stonetown
Fait de lait de vache non pasteurisé ce fromage fermier s’inspire de la fabrication des fromages alpins d’Europe. Inspiré du traditionnel Emmental suisse, nous sommes fiers de vous présenter notre version canadienne.
| CATÉGORIE | Semi-ferme | |
| PROVENANCE | St-Mary's, Ontario | |
| AFFINAGE | 3-5 mois | |
| FORMAT | 170 grammes, 4 kilos | |
| MATIÈRE GRASSE | 33% | |
| HUMIDITÉ | 36% |
- Marque
- Fromagerie Stonetown
- Lait
- Non pasteurisé
Vache - Croûte
- Lavée
- Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- 3-5 mois
- Région
- Ontario
- % M.G.
- 33%
- FORMAT
- 1 x 4 kg
12 x 170 g - % HUM
- 36%
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