British Empire Cheese Competition 2019
1ère Position
Dans sa catégorie
Bella Blue
Albert's Leap
Ce fromage à pâte molle persillée de bleu, affiné en surface, est fait de lait et de crème pasteurisés. Sa pâte, de texture crémeuse, de couleur ivoire et légèrement persillée est enrobée d’une croûte au duvet blanc.
| CATÉGORIE | Pâte molle, persillée |
| PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
| AFFINAGE | En surface |
| FORMAT | 300 g, 1.6 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 40 % |
| HUMIDITÉ | 40 % |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2018
Champion
Dans sa catégorie
Royal Agricultural Winter Fair 2016
3e Position
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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