CURÉ-HÉBERT
Fromagerie L'Autre Versant
Portant le nom du fondateur d’Hébertville, ce fromage s’inspire de celui que les pères d’Oka produisent: une pâte demi-ferme affinée en surface minimum 60 jours. Sa pâte crémeuse fond dans la bouche et procure des saveurs de beurre frais et d’amandes, avec un finale inéluctable de « revenez-y ».
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Hébertville, Québec |
| AFFINAGE | En surface 60 jours |
| FORMAT | 1.8 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 28 % |
| HUMIDITÉ | 46 % |
- Marque
- Fromagerie L'Autre Versant
- Lait
- Vache, cru
- Croûte
- De teinte ivoire
Lavée et brossée - Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- En surface plus de 60 jours
Surface - Région
- Saguenay-Lac St-Jean
- % M.G.
- 28%
- FORMAT
- 1 x 1.8 kg
- % HUM
- 46%
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