Meule du barrage

Fromagerie P'tit Plaisir

FINES HERBES

Fait de lait pasteurisé et sans substance laitière modifiée. Adoré pour son goût assaisonné aux fines herbes, ce fromage en meule est une pâte fraîche non affinée, pressée et assaisonnée de fines herbes. Ce fromage rehausse vos soupes, salades et il est délicieux en gratin ou en tranche dans vos cheeseburgers, sandwichs ou paninis favoris.

CATÉGORIE Demi-ferme
PROVENANCE Weedon, Québec
AFFINAGE Dans la masse 
FORMAT 150 gr
MATIÈRE GRASSE 28 %
HUMIDITÉ 42 %

DISTINCTIONS

Aromatisé
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Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.

Flaveur

La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.

  • flaveurs

Intensité

L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.

intensité

Texture

La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.

  • Textute
Marque
Fromagerie P'tit Plaisir
Région
Estrie
Lait
Vache pasteurisé
Sans lactose
Oui
Croûte
Naturelle
Type
Pâte demi ferme
Affinage
Dans la masse 30 jours
% M.G.
28%
% HUM
42%
FORMAT
1 x 2.5 kg
6 x 150g