Clos St-Ambroise

Fromagerie Fritz Kaiser

Mariage de deux fabuleux produits, fromage et bière St-Ambroise, alliés magnifiquement pour rehausser les arômes fruités du fromage. Croûte lavée à la bière, et pâte de teinte jaune pâle. Texture moelleuse, légèrement souple. Arôme de noix et saveur fruitée avec une note évoquant la bière Saint-Ambroise

CATÉGORIE Pâte demi-ferme
PROVENANCE Noyan, Québec
AFFINAGE En surface 40 jours
FORMAT 150 g, 2 kg
MATIÈRE GRASSE 24 %
HUMIDITÉ 50 %

DISTINCTIONS

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British Empire Cheese Competition 2016
2e Position
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