World Cheese Awards 2016
Médaille d'argent
Dans sa catégorie
Le verdict d'Alexina
Fromagerie Le Détour
Le Verdict d’Alexina offre un goût distinctif grâce à sa composition unique de trois laits. Le dernier-né de la fromagerie Le Détour saura certainement plaire aux plus exigeants amateurs de fromages. Découvrez la délicatesse de ses arômes bovins, caprins et ovins en l’accompagnant d’un vin blanc ou rouge légèrement fruité.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Témiscouata-sur-le-Lac, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 21 jours |
| FORMAT | 110 g |
| MATIÈRE GRASSE | 32 % |
| HUMIDITÉ | 48 % |
DISTINCTIONS
World Cheese Awards 2016
Médaille d'argent
Dans sa catégorie
- Marque
- Fromagerie Le Détour
- Lait
- Vache, chèvre et brebis
pasteurisés - Croûte
- De teinte boisée
Mixte - Pâte
- Molle
- Maturation
- En surface 21 jours
- Région
- Bas-Saint-Laurent
- % M.G.
- 32%
- FORMAT
- 6 X 110g
- % HUM
- 48%
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