Beurre de baratte
Fromagerie P'tit Plaisir
Ce beurre au goût d’antan est fait de crème fraîche et de crème de lactosérum pasteurisé auxquelles on ajoute une culture bactérienne. Sa saveur légèrement acidulée amène une touche caractéristique aux recettes. Sa durée de conservation est meilleure que celle du beurre traditionnel baratté. Il est disponible en version salée et non salée
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Marque
- Fromagerie P'tit Plaisir
- Région
- Estrie
- Lait
- Vache
- FORMAT
- 1 x 10 g
1 x 10 kg
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