Bleu Extra-Fort
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Fait de lait pasteurisé, ce fromage à pâte semi-ferme persillée est vieilli un an dans les hâloirs de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac. Lancé en 2013, ce fromage fera le bonheur des amateurs de fromages de type « bleu » par son goût prononcé de champignon agrémenté d’un goût boisé et légèrement acidulé. Sa texture est friable et crémeuse.
- Marque
- Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
- Région
- Estrie
- Lait
- Sans lactose
Vache pasteurisé - Sans lactose
- Oui
- Croûte
- Lavée / Brossée
Naturelle - Type
- Persillée
Pâte demi ferme - Affinage
- Dans la masse plus de 60 jours
- % M.G.
- 28%
- % HUM
- 43%
- FORMAT
- 1 x 2 kg
8 x 150g
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