Brand

• 34 Degrees (4)
• Albert's Leap (1)
• Bella Casara (2)
• Bellavitano / Sartori (6)
• Bouchard Artisan bio (3)
• Celebrity (2)
• Cows Creamery (6)
• Dalmatia (1)
• Ferme Floralpe (8)
• Fous du fromage (4)
• Fromagerie Biobio (7)
• Fromagerie du Littoral (2)
• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (6)
• Fromagerie Fritz Kaiser (30)
• Fromagerie L'Autre Versant (2)
• Fromagerie La Cabriole (10)
• Fromagerie La Normandinoise (2)
• Fromagerie La Vache à Maillotte (4)
• Fromagerie Le Détour (7)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (5)
• Fromagerie Le Troupeau Bénit (2)
• Fromagerie Missiska (4)
• Fromagerie P'tit Plaisir (6)
• Fromagerie Rang 9 (6)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (11)
• Fromagerie Warwick (2)
• Fromages CDA (1)
• La Trappe à Fromage (4)
• Zerto (Finica) (1)

Milk

•  Cow (15)
•  Cow, pasteurized (89)
•  Cow Jersey (7)
•  Goat, pasteurized (21)
•  Mixte (4)
•  Organic (10)
•  Raw (5)
•  Sans lactose (33)
•  Sheep (4)

Lactose free

•  Yes (31)

Type

•  Blue-veined (4)
•  Demi-firm (44)
•  Firm (47)
•  Fresh paste (15)
•  Melting texture (2)
•  Soft dough (30)

Rind

•  Bloomy (16)
•  Colored with a cloth (3)
•  copper-colored (1)
•  Mixed (7)
•  Morgée (4)
•  Natural (95)
•  No rind (1)
•  Rubbed with Saint-Ambroise beer (1)
•  Rust-colored (1)
•  Washed (4)
•  Washed and brushed (42)
•  Wax coating (9)
•  wheat tint (1)
•  woody tint (5)

Flavor

• Animal (15)
• Mushroom (10)
• Vegetal (10)
• Fruity (22)
• Lactic (56)
• Roasted (4)

Intensity

• Sweet (5)
• Mild (11)
• Medium (40)
• High (24)
• Intense (3)

Texture

• Firm (7)
• Brittle (1)
• Melting" (13)
• Creamy (15)
• Soft (27)

Flavored

• Spices (1)
• Pepper (4)
• Beer (2)
• Smoked (5)
• Fine herbs (2)
• Cranberry cinnanmon (2)
• Garlic and fine herbs (3)
• BBQ (1)
• Garlic (2)
• Sea buckthorn, Pepper (1)
• Maple (1)
• Cranberry (1)
• Pepper (1)
• Porto (1)
• Chives (1)
• Dried tomatos and basil (1)
• Cayenne (1)

Region

• Abitibi-Témiscamingue (4)
• Bas-Saint-Laurent (9)
• Canada (4)
• Centre-du-Québec (8)
• Chaudière-Appalaches (6)
• Estrie (21)
• Europe / importation (1)
• Hautes-Laurentides (5)
• Ile-du-Prince-Edouard (6)
• Laurentides (2)
• Mauricie (1)
• Montreal (8)
• Montérégie (30)
• Ontario (10)
• Outaouais (22)
• Saguenay-Lac St-Jean region (7)
• USA (6)