Fondue kaiser
Fromagerie Fritz Kaiser
Kaiser Cheese Fondue is made with two varieties of cheese. Fritz Raclette cheese, which has a strong taste of hazelnut and mushroom, as well as nuances of milk and butter, and Vacherin, which brings lactic and fruity aromas with notes of hazelnut and salted butter. Heat in the microwave.
Meal for 2 or starter for 4 people
| CATEGORY | Soft cheese |
| PROVENANCE | Noyan, Quebec |
| RIPENING | - |
| SIZE | 350 g |
| FAT | - |
| MOISTURE | - |
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Brand
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Region
- Montérégie
- Milk
- Pasteurized, Cow
- Type
- Melting texture
- Size
- 8 x 350 g
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