Fondue kaiser
Fromagerie Fritz Kaiser
La Fondue aux Fromages Kaiser est faite de deux variétés de fromages. Le fromage à Raclette Fritz qui possède un goût franc de noisette et de champignon, ainsi que des nuances de lait et de beurre et le Vacherin qui apporte des arômes lactiques et fruités aux notes de noisette et de beurre salé. Chauffer au Micro-Ondes. Repas pour 2 ou entrée pour 4 personnes
| CATEGORY | Soft cheese |
| PROVENANCE | Noyan, Quebec |
| RIPENING | - |
| SIZE | 350 g |
| FAT | - |
| MOISTURE | - |
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Brand
- Fromagerie Fritz Kaiser
- Region
- Montérégie
- Milk
- Cow, pasteurized
- Type
- Melting texture
- Size
- 8 x 350 g
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