Marque

• Albert's Leap (6)
• Bellavitano / Sartori (6)
• Cows Creamery (1)
• Ferme Floralpe (3)
• Fous du fromage (3)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (25)
• Fromagerie L'Autre Versant (2)
• Fromagerie La Normandinoise (2)
• Fromagerie La Vache à Maillotte (2)
• Fromagerie Le Détour (6)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (4)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• Fromagerie Rang 9 (7)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (3)
• Fromagerie Stonetown (5)
• Fromagerie Warwick (2)
• La Trappe à Fromage (2)

Lait

•  Brebis (2)
•  Chèvre (9)
•  Lait cru (6)
•  Mixte (4)
•  Sans lactose (12)
•  Vache (8)
•  Vache (Jersey) (4)
•  Vache pasteurisé (54)

Sans lactose

•  Oui (11)

Type

•  Persillée (3)
•  Pâte demi ferme (35)
•  Pâte ferme (13)
•  pâte molle (35)

Croûte

•  Aucune (2)
•  Colorée au chiffon (3)
•  De teinte boisée (5)
•  De teinte cuivrée (1)
•  De teinte de blé (1)
•  De teinte rouille (1)
•  Fleurie (23)
•  Frottée à la bière St-Ambroise (1)
•  Lavée (4)
•  Lavée / Brossée (48)
•  Mixte (8)
•  Morgée (4)
•  Naturelle (124)
•  Pellicule alimentaire (15)

Flaveur

• Animale (15)
• Champignon (8)
• Végétale (9)
• Fruitée (9)
• Lactique (39)
• Torréfié (2)

Intensité

• Faible (7)
• Moyenne (24)
• Élevée (18)
• Puissante (2)

Texture

• Ferme (4)
• Fondante (11)
• Onctueuse (15)
• Souple (14)

Aromatisé

• Poivre (2)
• Bière (2)
• Fumée (2)

Région

• Abitibi-Témiscamingue (2)
• Bas-Saint-Laurent (7)
• Centre-du-Québec (9)
• Chaudière-Appalaches (1)
• Estrie (5)
• Hautes-Laurentides (4)
• Montérégie (25)
• Ontario (14)
• Outaouais (5)
• Saguenay-Lac St-Jean (4)
• USA (6)
• Île-du-Prince-Édouard (1)