British Empire Cheese Competition 2016
2e Position
Dans sa catégorie
Allegretto
Fromagerie La Vache à Maillotte
Fromage au lait de brebis, au goût subtil et savoureux. Le climat nordique (nuit froide, journée chaude) a pour effet de libérer plus de sucre dans les fourrages, donnant ainsi un lait typique à l’Abitibi et une saveur particulière au fromage.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | La Sarre, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 120 jours |
| FORMAT | 170 g, 1.5 kg, 3 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 32 % |
| HUMIDITÉ | 35 % |
| SANS LACTOSE | |
DISTINCTIONS
British Empire Cheese Competition 2017
3e Position
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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Fromage au lait de brebis, au goût subtil et savoureux. Le climat nordique (nuit froide, journée chaude) a pour effet de libérer plus de sucre dans les fourrages, donnant ainsi un lait typique à l’Abitibi et une saveur particulière au fromage.
