Marque

• Albert's Leap (1)
• Ferme Floralpe (1)
• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (19)
• Fromagerie L'Autre Versant (2)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (4)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (3)
• Fromagerie Rang 9 (7)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (3)
• Fromagerie Stonetown (3)
• Fromage Warwik (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Lait

•  Chèvre (4)
•  Lait cru (3)
•  Mixte (3)
•  Sans lactose (10)
•  Vache (5)
•  Vache (Jersey) (2)
•  Vache pasteurisé (35)

Sans lactose

•  Oui (9)

Type

•  Persillée (3)
•  Pâte demi ferme (34)
•  Pâte ferme (13)
•  Pâte fraîche (1)
•  pâte molle (13)

Croûte

•  Fleurie (25)
•  Lavée / Brossée (39)
•  Mixte (8)
•  Morgée (4)
•  Naturelle (62)
•  Pellicule alimentaire (5)

Flaveur

• Animale (13)
• Champignon (1)
• Végétale (7)
• Fruitée (8)
• Lactique (26)
• Torréfié (1)

Intensité

• Faible (1)
• Moyenne (14)
• Élevée (14)
• Puissante (2)

Texture

• Ferme (3)
• Fondante (7)
• Onctueuse (7)
• Souple (13)

Aromatisé

• Poivre (2)
• Bière (2)
• Fumée (2)

Région

• Bas-Saint-Laurent (4)
• Centre-du-Québec (8)
• Chaudière-Appalaches (1)
• Estrie (3)
• Hautes-Laurentides (3)
• Montérégie (19)
• Ontario (4)
• Outaouais (2)
• Saguenay-Lac St-Jean (3)