Marque

• Fromagerie Fritz Kaiser (30)
• Fromages CDA (1)

Lait

•  Chèvre (4)
•  Mixte (2)
•  Vache pasteurisé (25)

Type

•  Pâte demi ferme (19)
•  Pâte ferme (1)
•  Pâte fondante (2)
•  pâte molle (9)

Croûte

•  Colorée au chiffon (3)
•  De teinte boisée (5)
•  De teinte cuivrée (1)
•  De teinte de blé (1)
•  De teinte rouille (1)
•  Fleurie (5)
•  Frottée à la bière St-Ambroise (1)
•  Lavée (4)
•  Lavée / Brossée (13)
•  Mixte (3)
•  Naturelle (14)
•  Pellicule alimentaire (4)

Flaveur

• Animale (8)
• Champignon (2)
• Végétale (3)
• Fruitée (8)
• Lactique (18)
• Torréfié (1)

Intensité

• Douce (1)
• Faible (1)
• Moyenne (16)
• Élevée (5)

Texture

• Ferme (2)
• Fondante (2)
• Onctueuse (6)
• Souple (13)

Aromatisé

• Poivre (2)
• Bière (2)

Région

• Montréal (1)
• Montérégie (30)