Marque

• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (15)
• Fromagerie L'Autre Versant (1)
• Fromagerie Le Détour (1)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (3)
• Fromagerie Rang 9 (7)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (3)
• Fromagerie Stonetown (3)

Lait

•  Chèvre (2)
•  Lait cru (3)
•  Mixte (1)
•  Sans lactose (10)
•  Vache (4)
•  Vache pasteurisé (27)

Sans lactose

•  Oui (9)

Type

•  Persillée (3)
•  Pâte demi ferme (34)
•  Pâte ferme (13)
•  Pâte fraîche (1)
•  pâte molle (13)

Croûte

•  Fleurie (1)
•  Lavée / Brossée (32)
•  Mixte (2)
•  Morgée (1)
•  Naturelle (42)
•  Pellicule alimentaire (5)

Flaveur

• Animale (9)
• Végétale (5)
• Fruitée (7)
• Lactique (18)
• Torréfié (1)

Intensité

• Moyenne (11)
• Élevée (10)
• Puissante (1)

Texture

• Ferme (3)
• Fondante (5)
• Onctueuse (1)
• Souple (13)

Aromatisé

• Poivre (2)
• Bière (2)
• Fumée (2)

Région

• Bas-Saint-Laurent (1)
• Centre-du-Québec (7)
• Chaudière-Appalaches (1)
• Estrie (3)
• Hautes-Laurentides (3)
• Montérégie (15)
• Ontario (3)
• Saguenay-Lac St-Jean (1)