Marque

• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (12)
• Fromagerie Le Détour (1)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (2)
• Fromagerie Rang 9 (6)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (3)
• Fromage Warwik (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Lait

•  Chèvre (4)
•  Mixte (2)
•  Sans lactose (9)
•  Vache (2)
•  Vache (Jersey) (2)
•  Vache pasteurisé (27)

Sans lactose

•  Oui (8)

Type

•  Persillée (3)
•  Pâte demi ferme (24)
•  Pâte ferme (3)
•  pâte molle (3)

Croûte

•  Fleurie (10)
•  Lavée / Brossée (27)
•  Mixte (6)
•  Morgée (3)
•  Naturelle (45)
•  Pellicule alimentaire (5)

Flaveur

• Animale (9)
• Végétale (3)
• Fruitée (6)
• Lactique (17)
• Torréfié (1)

Intensité

• Moyenne (8)
• Élevée (11)
• Puissante (1)

Texture

• Ferme (3)
• Fondante (5)
• Onctueuse (2)
• Souple (10)

Aromatisé

• Poivre (2)
• Bière (2)
• Fumée (2)

Région

• Bas-Saint-Laurent (1)
• Centre-du-Québec (7)
• Chaudière-Appalaches (1)
• Estrie (3)
• Hautes-Laurentides (2)
• Montérégie (12)
• Outaouais (1)