Marque

• Albert's Leap (8)
• Bella Casara (1)
• Ferme Floralpe (2)
• Fous du fromage (3)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (7)
• Fromagerie La Normandinoise (2)
• Fromagerie Le Détour (3)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (2)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• La Trappe à Fromage (1)
• Old Amsterdam (1)

Lait

•  Brebis (1)
•  Chèvre (6)
•  Lait cru (1)
•  Mixte (2)
•  Vache (1)
•  Vache (Jersey) (1)
•  Vache pasteurisé (25)

Type

•  Persillée (1)
•  Pâte demi ferme (3)
•  Pâte ferme (1)
•  Pâte fraîche (1)
•  pâte molle (28)

Croûte

•  Cire blanche (1)
•  Fleurie (24)
•  Lavée / Brossée (44)
•  Mixte (8)
•  Morgée (4)
•  Naturelle (118)
•  Pellicule alimentaire (15)

Flaveur

• Animale (2)
• Champignon (7)
• Végétale (4)
• Fruitée (2)
• Lactique (14)

Intensité

• Faible (8)
• Moyenne (11)
• Élevée (5)

Texture

• Fondante (4)
• Onctueuse (10)
• Souple (1)

Région

• Bas-Saint-Laurent (4)
• Estrie (2)
• Europe / importation (1)
• Hautes-Laurentides (2)
• Montérégie (7)
• Ontario (12)
• Outaouais (3)
• Saguenay-Lac St-Jean (2)