Marque

• Albert's Leap (7)
• Ferme Floralpe (2)
• Fous du fromage (3)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (5)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (1)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• La Trappe à Fromage (1)
• Old Amsterdam (1)

Lait

•  Brebis (1)
•  Chèvre (6)
•  Lait cru (1)
•  Mixte (1)
•  Vache (1)
•  Vache (Jersey) (1)
•  Vache pasteurisé (17)

Type

•  Persillée (1)
•  Pâte ferme (1)
•  pâte molle (23)

Croûte

•  Cire blanche (1)
•  Fleurie (23)
•  Lavée / Brossée (38)
•  Mixte (9)
•  Morgée (4)
•  Naturelle (111)
•  Pellicule alimentaire (13)

Flaveur

• Champignon (7)
• Végétale (1)
• Lactique (10)

Intensité

• Faible (6)
• Moyenne (9)
• Élevée (2)

Texture

• Fondante (3)
• Onctueuse (7)

Région

• Bas-Saint-Laurent (2)
• Estrie (1)
• Europe / importation (1)
• Hautes-Laurentides (1)
• Montérégie (5)
• Ontario (10)
• Outaouais (3)
• Saguenay-Lac St-Jean (1)