Marque

• Albert's Leap (1)
• Ferme Floralpe (3)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (6)
• Fromagerie L'Autre Versant (1)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (3)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• Fromage Warwik (1)
• La Trappe à Fromage (2)

Lait

•  Chèvre (5)
•  Lait cru (1)
•  Mixte (2)
•  Vache (2)
•  Vache (Jersey) (3)
•  Vache pasteurisé (13)

Type

•  Persillée (3)
•  Pâte demi ferme (29)
•  Pâte ferme (11)
•  pâte molle (22)

Croûte

•  Fleurie (15)
•  Lavée / Brossée (7)
•  Mixte (5)
•  Morgée (3)
•  Naturelle (19)

Flaveur

• Animale (5)
• Champignon (7)
• Végétale (1)
• Lactique (15)

Intensité

• Faible (2)
• Moyenne (10)
• Élevée (3)
• Puissante (1)

Texture

• Fondante (4)
• Onctueuse (11)

Région

• Bas-Saint-Laurent (4)
• Centre-du-Québec (1)
• Estrie (2)
• Hautes-Laurentides (1)
• Montérégie (6)
• Ontario (1)
• Outaouais (5)
• Saguenay-Lac St-Jean (2)