Brand

• Albert's Leap (1)
• Cows Creamery (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (3)
• Fromagerie La Normandinoise (2)
• Fromagerie Le Détour (1)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (2)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie Rang 9 (6)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (1)
• Fromage Warwik (1)

Milk

•  Cow (2)
•  Cow Jersey (1)
•  Mixte (1)
•  Pasteurized, Cow (16)
•  Raw (2)
•  Sans lactose (7)

Lactose free

•  Yes (6)

Type

•  Blue-veined (2)
•  Firm (9)
•  Semi-firm (12)
•  Soft (7)

Crust

•  Bloomy (3)
•  Mixed (3)
•  Morgée (2)
•  Natural (15)
•  Washed and brushed (11)

Flavor

• Animal (7)
• Mushroom (3)
• Vegetal (5)
• Lactic (14)
• Roasted (1)

Intensity

• Sweet (2)
• Mild (8)
• Medium (27)
• High (19)
• Intense (2)

Texture

• Firm (1)
• Melting" (5)
• Creamy (5)
• Soft (6)

Region

• Bas-Saint-Laurent (1)
• Centre-du-Québec (7)
• Estrie (2)
• Hautes-Laurentides (2)
• Ile-du-Prince-Edouard (1)
• Montérégie (3)
• Ontario (1)
• Saguenay-Lac St-Jean region (2)